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          開門七件事,為什么最后一項是茶?

            發表于 合和昌
          開門七件事,為什么最后一項是茶?

            “ 開門 ”,即開始家庭一天正常運作之時或持家,維持生計。

            開門七件事,是古代中國平民百姓每天為生活而奔波的七件事,是指從 “ 開門 ” 就都離不開七件維持日常生活的必需品,這已經成為了中國的諺語。

            那么,開門七件事,你知道哪幾件呢?小醍今天就帶大家來科普一下吧~

            1.柴

            開門七件事之一——柴。有柴有火,才能有溫飽。

            在古代,結束了一天的忙碌,人們尋著柴煙升起的方向歸去,就能夠找到家的味道。

            2.米

            巧婦難為無米之炊,有了柴火,還要有米,才能做好為一家人補充能量的飯食。

            在夜幕降臨之時,一家人其樂融融,一起享受著香噴噴的白米飯,這個場景溫馨而美好。

            3.油

            有米無油,怎吃得香?

            有了米飯的實在和飽足,還要多一點油的香氣和潤滑,飯吃起來才有津有味,生活才滋潤順意。

            4.鹽

            生活不可無水,飯菜不可無鹽。

            鹽為食物增添了一點美味,同時也為生活增添了一點美好。

            5.醬

            吃,是本能;會吃,是文化。

            中國人對美食的喜愛讓飲食成為了文化,許多醬料紛紛誕生。

            有了醬,能夠在飽足之上,讓生活更有滋有味。

            6.醋

            醋,微酸,清爽,不僅可以解辣,還能提味。

            加一點點酸,就能觸動味蕾,忍不住食指大動。

            7.茶

            勞碌之后,飽食之余,一口清茶又怎么能少?

            啜一口茶,舒緩疲勞。溫潤的茶湯,能夠清理身心百味油膩,為生活帶來清新。

            看到這里,大家是不是會思考,為什么最后一項是茶,而不是比茶更像必須生活用品的糖或者酒呢?茶的特別之處在哪里呢?

            就讓小醍帶大家來一探究竟~

            神農嘗百草時,茶的解毒功能被發現;

            兩漢時到三國時期,茶已經從巴蜀傳到長江中下游;

            到了兩晉南北朝時期,茶葉已被廣泛種植,它漸漸地在人們日常生活中居于顯著地位,甚至有些地方還出現了以茶為祭的文化風俗。

            唐代時期,茶圣陸羽的茶經在歷史上吹響了中華茶文化的號角,他在茶經中對茶的起源、種類、特征、制法、烹蒸、茶具、水的品第、飲茶風俗等作了全面論述。

            宋代時期,中國飲茶習俗更是到了一種 “ 家不可一日無也 ” 的地步,上至皇帝、下至士大夫,都有關于茶飲的專著。這時民間還出現了茶戶、茶市、茶坊等交易、制作場所。在宋代有關茶的習俗中,最有特色的是斗茶。斗茶,不僅是飲茶方式,也是一種精神文化享受。

            明清時期,茶葉出口已經成為了正式的貿易途徑,在各國間的銷售數量也開始增加。

            發展至近代,隨著品種越來越豐富,飲用方式越來越多樣,茶已成為風行全世界的健康飲品之一。如今,各種以茶為主題的文化交流活動也在世界范圍內廣泛開展,茶及茶文化的重要性也因此日趨顯著。

            回顧了茶的 “ 前半生 ” ,大家是不是對茶的了解更深一步了呢?

            其實開門七件事也映射著我們現在的生活,我們的生活物質可分為三個層次:

            第一層:柴米油鹽,第二層:醬醋,第三層:茶

            它們三者是層層遞進的關系,第一層是第二層的基礎,第二層是第三層的基礎。

            柴米油鹽這些是生活的必需品,最基本的物質基礎;而醬醋是高級一點的調味品。沒有它們,我們可以生存,但是加上它們將會讓我們的生活會變得有滋有味。

            而茶則更高一級,它雖然是一種物質,但卻超脫了物質的存在,寄托著我們的精神生活。

            有時,我們需要清新雅致的茶,來調節一下枯燥乏味的生活。

            相較于糖和酒,中華茶文化源遠流長,博大精深,不但包含物質文化層面,還包含深厚的精神文明層次。

            現在,你知道茶入列的原因了嗎?

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