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        1. 新茶網 / 新聞 / 李揚說茶:茶樹是灌木還是喬木?界限在哪里?

          李揚說茶:茶樹是灌木還是喬木?界限在哪里?

            發表于 茶葉進化論
          李揚說茶:茶樹是灌木還是喬木?界限在哪里?


          談到茶樹的樹形,就有兩個概念:喬木和灌木。


          這究竟有什么區別?



          1

          植物學的概念



          我們先說植物學意義上的喬木和灌木。這是涉及品種區分的一組概念。


          喬木是指樹身高大的樹,具有明顯的主干;與之相對應,灌木則是樹身低矮的樹,沒有明顯主干。


          那茶樹是喬木還是灌木呢?


          嚴格按照以有無明顯主干來區分的話,會發現,有的茶樹是喬木,有的茶樹是灌木。即便同一個品種當中,樹形也是可以改變的。


          一株云10號,栽培之后,完全不管理它,十幾二十年后,它就能長成一株喬木。但是如果進行臺乂(yì,亦作刈,本義割草)處理,俗稱砍過頭,它就會長成灌木。


          你可能會說,那是人為改造的,不能算數,應該按照自然生長的情況來區分該品種屬于喬木或灌木。


          其實,哪怕不對茶樹做任何人為管理,本來喬木形態的茶樹也會自然而然長成灌木。


          比如野生的1700年巴達茶樹王,它的樹形與其說是一棵樹,不如說是一排樹長在了一起。這樣的樹形就不符合具有明顯主干的特征,于是不能稱其為喬木。


          圖中,可以看出這棵大茶樹至少有四個“主干”


          再舉個例子:香竹箐的世界茶王,3200年錦秀茶祖。它的樹形細細看來,其實也是很多主干交錯長在了一起,所以昆明植物所專家給這棵古樹的定義是——大灌木


          按植物學定義看,這棵樹只能叫"大灌木"(圖片:楊壯玲)



          2

          茶樹的生長特性



          茶樹為什么會具備這樣的生長特性呢?


          是由于茶樹長到一定大小后,主干無法再承擔負荷就會開始衰老而干枯,在這個過程中,如果根樁部長出了新的側枝,就可以在主干枯死之前取代主干。


          一個主干枯死前,往往會生出許多的側枝,隨著生長的繼續,喬木形態的樹也就漸漸變成大灌木了。


          可以觀察到,這個老茶樹的根部長出了一些新側枝



          3

          市場意義的劃分



          講到這里,你會發現,其實喬木和灌木的劃分并沒有想象的那么嚴格,是不是?


          科學家也需要創造一些概念來幫助區分眼前的事物。


          商人也是一樣。在茶葉市場上,說起喬木,一般泛指大樹茶,發展到今天可能特指樹形介于臺地茶和大樹茶之間的大葉種茶樹,而灌木則是指臺地茶。


          在商業市場上,喬木與灌木的劃分,是品質意義劃分,更是價格因素的劃分,并沒有直接的植物學含義在其中。



          |茶葉進化論?原創文章|

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          2 條評論

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          漢文愛茶 6 天前

          一個主干枯死前,往往會生出許多的側枝,隨著生長的繼續,喬木形態的樹也就漸漸變成大灌木了。——長眼了

          7b4395ecc4e15a51dcd73ce4b3f...

          人讓一切都改變了··· 沒什么不可能 關鍵看人 

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