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        1. 新茶網 / 白茶貢眉和壽眉傻傻分不清楚?

          白茶貢眉和壽眉傻傻分不清楚?

            發表于 傳成老樹白茶
          白茶貢眉和壽眉傻傻分不清楚?

          說起白茶中的壽眉,我們還會想起貢眉。貢眉茶也是白茶中的茶種類,那么,壽眉和貢眉兩者都有些什么區別?

          制作工藝

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          壽眉:壽眉是以大白茶,水仙或種茶樹品種的葉片或嫩芽作為原料,經過萎調,干燥以及挑選等工藝過程制作而成。

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          貢眉:而貢眉只是以群體種茶樹品種的嫩芽作為原料,也是經過萎調,干燥和挑選等工藝過程制作而成的白茶。

          貢眉起源

          雖同為白茶,但其出場的順序卻是不同的。茶界泰斗張天福曾在《福建茶史考》中總結道“從制茶種類而言,先有銀針,后有白牡丹、貢眉、壽眉”。

          真正傳統意義上的貢眉,是以春季菜茶茶樹的一芽二三葉為原料,即“小白”毛茶,經萎凋和干燥制作而成。

          區別在哪里

          貢眉是群體種茶葉,即俗稱的小菜茶,又稱土茶,是由種子種下的茶樹嫩梢加工制成的白茶,而這種茶制的產品,也可以叫壽眉。

          其他無性系品種采下的嫩梢或葉片制成的茶只能叫壽眉。

          口感特點

          根據這些情況來看,貢眉的品級要比壽眉稍微高一些,二者都屬于微發酵白茶。

          只要原料干凈,加工工藝傳統,加上良好的儲藏環境和方法,隨著時間的陳化,其中的營養物質不斷沉淀升華。

          在口感上,貢眉和壽眉比白牡丹,甚至是白毫銀針,要更醇香絲滑!

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          傳成貢眉和壽眉新品

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          品名:傳成私房茶(2010)

          配料:白茶(壽眉)? | ?凈含量:300g

          年份:2010? | ?產地:福建寧德

          質量等級:一級??| ?全球限量發行:15000罐

          全國統一售價:1200元?

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          品名:傳成老樹白茶9117(一年四季)

          配料:白茶(貢眉)? | ?凈含量:300g

          年份:2017? | ?產地:福建寧德

          質量等級:一級??| ?全球限量發行:100000餅

          全國統一售價:150元?

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          品名:傳成老樹白茶9916(七年陳)

          配料:白茶(壽眉)? | ?凈含量:210g

          年份:2011? | ?產地:福建寧德

          質量等級:一級??| ?全球限量發行:10000盒

          全國統一售價:500元?

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          品名:傳成老樹白茶9317(文房四寶)

          配料:白茶(貢眉)? | ?凈含量:300g

          年份:2015? | ?產地:福建寧德

          質量等級:一級??| ?全球限量發行:70000

          上市時間:2018年11月18日

          全國統一售價:300元?

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          紅塵一茶客 2 個月前
          知道了
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