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          茶友評測|妙貢堂妙貢壹號:在充滿花果香味中品嘗那絲絲清甜

            發表于 妙貢堂
          茶友評測|妙貢堂妙貢壹號:在充滿花果香味中品嘗那絲絲清甜

          一、前言

            這次有幸品嘗到妙貢堂重磅打造的品牌標桿系列產品:妙貢壹號;這款產品以牡丹為主料與春壽眉獨門拼配,運用獨門拼配技術精致而成。如此精心制作的白茶味道如何,不禁讓人想入非非!

          二、 準備工作:

            茶具:100毫升蓋碗

            水:RO反滲透純凈水

            地點:廣東順德

            品鑒人:20余年喝茶經歷

          三、 銘牌查閱

            商標: 妙貢堂

            產品名稱:福鼎白茶.妙貢壹號

            生產時間:2018年

            出品企業:福鼎市妙貢堂茶業有限公司

          四、 包裝

                  整個包裝簡潔,瑞獅、祥云 紅色燙金字體重點突出,讓人一眼就關注到《妙貢壹號》;拿起茶餅隔著綿紙可以聞到清香的花果香味,清爽的感覺直入心扉。

                打開內包裝,發現是雙層包裝,內包裝是標準的20折,猶如菊花一樣清凈、高潔。

          五、 外觀

          整個餅面圓潤無掉邊現象,葉片均整、少破張、因為是今年的新茶整個餅面黃綠相間,茶香清新。茶餅內窩梨渦淺笑,不注意還看不到內窩,有點像手工壓制成餅。

          六、 解茶、投茶

          解茶時,茶針輕易的插入茶餅里面,整個茶餅非常松,輕輕撬松茶葉后,取茶5克(白茶沖泡量不需要太多)

          七、 沖泡過程

          考慮到這次品鑒的白茶為今年的新茶,為避免破壞白茶的內部物質,此次沖泡水溫為90度~95度之間。

          第1泡:我喝白茶時一般是不洗茶也不醒茶的,因此此次第一泡只第一次注水,注水后秒出,茶湯黃綠相間、清澈,在晃動中活潑、爽快的花果香輕輕飄蕩,雖然味道不夠濃郁,但茶湯那個清鮮爽快非常難得,怎么描述呢?就是那種香是清甜的、湯是順滑的,還沒感覺到湯在口中,但湯已經順喉而下,唯留下若有若無的感覺在口腔中回蕩,有一種看見喜歡的事物想緊緊抓住的沖動。在這給比較少喝白茶的茶友一個建議,對于原料純凈的白茶,最好不要洗,洗過之后很難品嘗到白茶完整的風味。

          第2泡:猶如一輪明月,黃綠之間飄蕩著果香味,此時能感覺到新茶特有的青草味,此時滋味純正、尚甜。

          第3泡:湯色漸濃,此時果香味非常濃郁,并且能稍微感覺到棗香味,兩種香味混合著、飄揚著。

          第4至6泡

            
          湯色非常穩定,果香味與棗香味互相纏繞,充滿口腔回味無窮(個人感覺有的象捉迷藏,一開始感覺是果香味,但是馬上覺得又象棗香味,待會又轉回來,這種尋味真的是其樂無窮)

          第七泡:開始加水200ml

            湯色杏黃明亮,煮茶過程中可謂滿室飄香,經過蒸煮后棗香味開始突顯,甜度有啥下降,但湯水依然潤滑柔順。

          八、 茶底欣賞

          此時看茶底葉片柔軟有彈性,茶葉片均勻整齊,葉緣垂卷,色澤黃綠有光澤充滿活力

          九、 總結:

          白茶常有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法,當年的白茶已清甜為主,所以今天品鑒的妙貢壹號清甜從第一泡就已經開始體現,相信這款產品每年的轉化一定會給茶友帶來驚喜。

          從整個沖泡過程來看,中后期湯色穩定,香味轉換有序,清甜之味一路相伴,喝完之后一個晚上整個喉嚨都是潤滑回甜,因此這款茶在同類級別里面算是非常優秀的了,而且妙貢堂專注于收藏級精品福鼎白茶的生產、加工、銷售,這對于喜歡收藏好白茶的茶友來說不亞于一個福音,畢竟現在市面上能讓人放心的白茶,少之又少。

          白茶的存儲條件非常嚴格,因此也建議廠家采取三層包裝法對產品進行包裝,讓喜歡喝白茶的茶友在存儲時能夠更加方便。

                                                             

          圖文:東方元夜

          摘自:新茶網試用報告

          1 條評論

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          山東茶客 7 個月前
          優秀
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