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        1. 新茶網 / 安溪鐵觀音特級正味清香型評測

          安溪鐵觀音特級正味清香型評測

            發表于 鐵觀音農家小店
          安溪鐵觀音特級正味清香型評測

          評測茶葉產于“中國茶葉第一鎮”感德鎮,高海拔有機茶園,純天然,無污染的品質,味道純正,甘香醇厚,原汁原味。評測茶具:蓋碗100cc 水溫:100°推薦 使用功夫茶具品飲鐵觀音,如:蓋碗、紫砂壺、 茶道杯。原始生態環保的純種安溪鐵觀音茶葉,尤其是高山茶是為上品。

          為了防止評測的茶葉誤會,還是說一下鐵觀音首先分為二大類,有濃香型和清香型鐵觀音。濃香型,有傳統口味,有現代工藝中的口味;清香型,有正味、消青、消正、拖酸等味道,還有目前模仿武夷巖茶的烘焙口味。今天給大家評測帶來的是特級安溪秋茶鐵觀音正味清香型(傳統工藝),下面是評測:

          形似鐵,卷曲、壯結、青蒂綠腹蜻蜓頭狀

          (茶葉顏色更深或更淺有其他色則不好)

          湯色清黃,茶湯黃而清澈,香味悠揚,

          回甘性強,韻味足

          (品味香味果香味,無其他任何雜味)

          清香型鐵觀音,葉底翠綠肥厚,

          口感甘醇,茶湯清澈見底,韻味十足

          (注意看,葉底完整度非常好)

          評測過程有:看色、觀型、聽聲、品香、品味、鑒賞,清香型鐵觀音相比濃香型而言,口味是要淡一些的,其價格優質上品(茶王款)價格再1000-3000元/斤,優品特級價格500-1000元/斤,普通特級在100-500元/斤,一級在50-100元/斤,二級在50元以下/斤。清香型鐵觀音的受眾沒有濃香型的人群多,但是依然喜歡的人群非常多。

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